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铁壶煮的茶对人体有危害吗?

2018-12-04 16:16:54
铁壶煮茶好不好,对人体有什么危害?

4个回答

铁壶煮茶的坏处主要是铁若融入茶汤里,对茶汤的滋味、颜色都是不利的。   铁壶的铁含碳量较高,具有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质,更不可比的是,铁壶壶壁厚实,因此保温效果明显。对冲泡大叶种的普洱茶,调出茶韵,更显优势。铸铁壶煮水后,能去除水中的氯,释放出有利于健康的二价铁为人体所吸收,因此可预防贫血,又能软化水质,因此铸铁壶煮出的水不仅带有微甜,更比普通水显得柔滑,泡出的茶叶别有风味,能给茶汤起到加分作用。

坏处:在使用铁壶煮茶的过程中,茶叶中的鞣酸与铁壶释放出的二价铁离子,会发生化学反应,合成人体不能吸收的鞣酸亚铁,长期饮用不利于人体对铁元素的吸收。且铁壶煮茶,对茶汤的滋味、颜色都会有影响。

正品的铁壶只有好处,没有坏处。 有坏处的是假铁壶,防锈处理是用搪瓷的,有化学成分,只能泡茶,不能煮水;另一种是完全不做处理的国产壶,标榜无涂层,但是无涂层也没有防锈处理,用不了多久就会生锈,越来越厉害。 正宗的日本铁壶壶里面有两种防锈处理工艺,一种是高温氧化处理,用高温让壶的内壁形成一层氧化保护膜,让壶在正常使用中不易生锈;另一种是涂天然树漆,这种是天然植物脂,壶的内壁呈现黑色,有些也会在上面再涂一层白色的珍珠粉, 一般壶用了一段时间出现水垢,水垢是天然防锈层,不用去除,它可以保护壶不生锈

也可以的,但一般用铜的更好。因为铁锈对人体没有帮助。